2013年3月6日

美味巴黎♡絕美奢華Le Bar à Huitres海鮮盤


來到巴黎,絕不能錯過法式海鮮盤 (plateau de fruits de mer)!
不過,法式海鮮盤是冰冰涼涼的冷盤,
通常會以鋪滿碎冰的大圓盤盛裝,姿態華麗地上桌,
和我們熟悉的臺灣style燒燙燙的海鮮大不相同呢。
對於正餐慣吃熱食的人來說可能會感到不太習慣 (如周先生 XD)
但對於食物偏好range廣的人來說(如幾乎不挑食又愛吃的我本人)
則是新鮮的體驗、絕美的饗宴!

我們之所以選擇這間餐廳Le Bar à Huitres,
是由於饕客評價其品質穩定,表現在水準之上云云。
對於Le Bar à Huitres的價位我們已有心理準備(強作鎮定)
但當我們在它的露天用餐區落座,
英挺帥氣文質彬彬溫文有禮西裝筆挺的服務生為我們遞上菜單時,
周先生立刻喃喃自語:完了完了,要脫褲子了......

大家千萬不要誤會,
周先生對帥哥並沒有任何意圖或遐想,
(好啦我承認那個對帥哥流口水的人是我可以了吧)
而是由於Le Bar à Huitres的菜單,
居然是一本iPad啊!

所以周先生的意思是,這家餐廳居然闊綽到能購置這麼多臺iPad當菜單,
肯定貴到脫褲子啦!(不過幸好最後的結帳金額並不需要周先生的褲子)

帥哥服務生跟我們介紹如何使用這本iPad menu(本篇網誌首圖即是)
除了基本的、可以想像的功能,
輕觸menu上的任何菜色,就能即刻顯示它的照片,
大大降低了異國語言的隔閡與障礙,好方便喔!
重點是,一人捧一本iPad研究菜單,根本先聲奪人,氣勢上就大贏了啊!


一整組專門用來吃海鮮的餐具。
好吃的麵包和超美的玻璃杯。藍色小魚則是用來吃螺肉的工具。

我們點的一人份海鮮盤上桌了......老天爺啊這是哪門子的一人份!

高高矗立在餐桌上的海鮮盤,中間還有放乾冰的小杯子,
超奢華超有氣勢的!和後面的動態照片相比真是毫不遜色啊!
內容有:螃蟹、小蝦子、兩種不知其名的螺、九隻生蠔、
和兩瓣用紗巾包裹的檸檬。

因為這趟巴黎行我才知道,原來生蠔的大小是用號碼區分的,
6號最小,1號最大,而一般以2-3號為最適口的大小。
至於品質則看產地與產季,巴黎餐廳裡供應的生蠔大多來自質量俱精的布列塔尼。

Le Bar à Huitres單人份海鮮盤裡的生蠔是#2 #3 #4各三隻。
光是什麼也不加地直接入口就好吃到升天啦!
這真的是我吃過最鮮甜最滑嫩最濃郁最美味的生蠔了!
接下來幾隻可以擠幾滴檸檬汁、或取一點餐廳提供的蘸醬享用,
不過我真心覺得單吃就美味無敵了!

生蠔2號。多麼肥美緊緻、水潤欲滴的美景啊!

不敢吃生蠔的周先生(這個人不敢吃的東西多著!)
在我的勸說之下試了一隻3號生蠔,也大為驚豔,
直說連不吃生蠔的人如他都覺得十足美味!
然而再鼓勵他多吃幾隻他卻不要了......挑食的人的堅持還真難理解啊。
既然如此,我也就毫不客氣地把剩下8隻全吃了!(拍肚皮)

除了生蠔,其他的蝦子、螺肉、螃蟹也都非常鮮美,
搭配冰涼的白酒享用實在太享受了,一整個飄飄欲仙呢♬


吃不慣冷食的周先生另外點了一道蝦子,
擺盤簡單,卻讓他吃得連聲嘖嘖、大讚美味!

周先生點給他自己的蝦子。

看著些蝦子個頭普普,沒想到炙烤之後,鮮度與美味都大大濃縮及提升,
光一隻就像吃了一整盤蝦一樣,滋味濃厚,唇齒留香!也是十分出色的一品!

用餐期間有個街頭小樂團在我們身邊演奏,
美食、街景、音樂交織成一片歌舞昇平的旂旎,
讓人忍不住心生對太平盛世的嚮往啊......巴黎真是一座太嫵媚的城市!

偷拍鄰桌的菜色。
他們一行人大概有8-10人吧,點了兩份像這樣的三層海鮮盤,
層層疊疊都高過食客的頭頂了呢,真是太奢靡啦!

Le Bar à Huitres的食物新鮮美味,餐具與用餐環境精緻舒適,
服務生專業且態度親切有禮(重點是很帥,呣哈哈!)
喔對了還有感覺很尊寵的iPad菜單!
非常非常推薦有機會到巴黎來玩的人前來拜訪喔!



Le Bar à Huitres
(網站精美且充滿時尚感,強烈推薦點閱!)

MONTPARNASSE
112 bd de Montparnasse 75014
+33 (0)1 43 20 71 01
Open midday till midnight
Métro Vavin

SAINT-GERMAIN
33 rue Saint-Jaques 75005
+ 33 (0)1 44 07 27 37
Open midday till midnight
Métro Cluny la Sorbonne

PLACE DES VOSGES
33 bd Beaumarchais 75003
+33 (0)1 48 87 98 92
Open midday till midnight
Métro Chemin Vert or Bastille

TERNES
69 av de Wagram 75017
+33 (0)1 43 80 63 54
Open midday till 2.30pm, 7.00pm till midnight
Métro Ternes


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