[Recipe] 05.暖呼呼香蕉馬芬

說到香蕉，瑞典人真是超～愛～吃香蕉的！

我很少在路上看到瑞典人邊走邊吃，大概因為他們沒有什麼路邊攤，

也沒有像臺灣那樣林立的飲料店（天啊我好懷念！）

可是！我卻很常看到瑞典人邊走邊吃香蕉耶！！！

沒錯就是B-A-N-A-N-A，那個黃黃弦月形的水果～

也經常看到嬰兒車裡的小貝比抓著一根光溜溜的香蕉在啃。

我家附近的超市裡還有一個很妙的桶子，裡面裝滿黃熟的香蕉，

插著紙牌，寫：歡迎小朋友免費拿這些香蕉去吃～超可愛的！

偶爾，還可以在路上看見香蕉皮咧！

**非常離題的題外話：

    老實說，我覺得瑞典人的公民素質並沒有想像中的好......

    臺灣人說不定還比較熱心、有公德心呢。

    關於這個話題，以後再另寫文章來探討吧。

我爸跟我說，香蕉裡面有種抗憂鬱的成份，

就這方面而言，香蕉果然是很適合冬天很漫長的北歐的水果啊！ 

這次，我就用這些"營養又快樂"的香蕉，烤了幾個香蕉馬芬♡

♡ 香蕉馬芬 ♡

材料：（可製造6個小馬芬）
    奶油                      75g
    砂糖                      60g
    麵粉                    150g
    雞蛋                       1個
    蛋黃                       1個
   （之前做別的東西剩下的，順便用掉 :P）
    泡打粉                   1/2t
    牛奶                       75g
    蜂蜜                       25g
    香蕉                        1根
    鹽                           1/4t


做法： 
    1.烤箱預熱到170度。
    2.奶油室溫放軟，加糖攪拌成淺黃色。
    3.加入蛋及蛋黃、蜂蜜，和壓成泥的香蕉，拌勻。
    **我超喜歡把香蕉壓成泥的步驟的～
        我的做法是把香蕉放進乾淨塑膠袋，然後用力捏！大快人心啊！**
    4.麵粉混合泡打粉，過篩加入。（先放一半就好）
    5.用橡皮刮刀輕輕拌勻，然後加入牛奶，再拌勻。
    6.篩入剩下的麵粉，繼續輕輕攪拌到無粉粒。
    7.把麵糊均分，舀進紙模填平，再放進馬芬烤模。
    8.入烤箱烤25-28分鐘。
    9.完成♡ 

可愛死了！剛出爐的Muffin♡

烘焙過程中，看到它慢慢膨起來，真是超興奮的！

迫不及待咬一口，果然"很香蕉"！

個人覺得，muffin做起來容易，而且會很有成就感耶！
應該很適合烘焙初學者（就是我！）
這個香蕉馬芬，可以當下午茶點心，也很適合當早餐，
微波半分鐘就又香噴噴、暖呼呼的了。
吃下它，肚子和心情都會很滿足喔！
下次再做，我想多放半根香蕉，和一些核桃......
光用想的就好餓噢！哈哈真期待♡